浮羽究真館高校の生徒さんの料理に対する情熱や将来の夢を支援するため、また麦の産地としての伝統や歴史を次世代の若者達に“つなぐ”ため、福岡市内のジョルジュ・マルソー（洋菓子部門：パティスリージョルジュ・マルソー）様をはじめ関係者の方にご協力をいただき、「うきはの小麦」と「うきはの食材」をテーマとした、調理実習を行なっています。

　

【必須テーマ】・・うきは産小麦と地元食材を使った料理

【目標】・・・・・令和5年度 第54回FHJ-日清製粉グループ「全国高校生料理コンクール」入賞

　

2022年9月〜12月の取組状況（11月27日時点）

〔第1回〕・・実施日　2022年10月11日

　　■　実習スタート！まずは、うきは尽くしのフルーツクレープ🥝

　　　・主な食材（うきは産、薄力粉🌾・キウイ🥝・シャインマスカット等）

　

〔第2回〕・・実施日　2022年10月25日

　　■　ハロウィン🧙を楽しもう、かぼシュー&かぼちゃグラタン🎃

　　　・主な食材（うきは産、薄力粉🌾・カボチャ🎃・牛乳🥛等）

　

〔第3回〕・・実施日　2022年11月 8日

　　■　秋です🍂さつまいもモンブラン🧁&流川れんこん餅

　　　・主な食材（うきは産、薄力粉🌾・さつま芋🍠・流川れんこん等）

　

〔第4回〕・・実施予定日　2022年12月 8日

　　■　クリスマスにはやっぱり🎄Xmasケーキ🎂&いちごタルト🍓

　　　・主な食材（うきは産、薄力粉🌾・いちご🍓など）

　

地元の食材を味わいながら、ワイワイガヤガヤ笑顔いっぱいの活動を行なっています。